Przedszkole jest miejscem wszechstronnego rozwoju młodszych dzieci. Tutaj przede wszystkim się bawimy. Oczywiście jest też czas na naukę, poznawanie świata, doświadczanie go wszystkimi zmysłami i wszystkimi możliwymi formami aktywności. Dbamy o wypoczynek i zdrowie, zaspakajamy dziecięce potrzeby ruchu i ciekawości, spędzamy czas na świeżym powietrzu. Kształtujemy zasady moralne, postawy patriotyczne, uwrażliwiamy na sztukę. Do tych wszystkich działań wykorzystujemy zabawę, jako najważniejszą formę aktywności młodszych dzieci. Tutaj zabawa staje się nauką, a nauka odbywa się przez zabawę.
W styczniu 2025 mieliśmy dwie okazje, by zorganizować w zatońskim przedszkolu kulinarne zajęcia. W tygodniu, w którym rozmawialiśmy o święcie babci i dziadka, nie mogło zabraknąć babcinego ciasta, a przy tematyce karnawałowej – babeczek. Postanowiliśmy zabawić się w pieczenie, ale nie tak na niby, tylko zupełnie na serio.
Przygotowanie babcinego, czyli drożdżowego, ciasta było okazją do zabaw badawczych. Przedszkolaki poznały drożdże, ich właściwości oraz warunki, w jakich rosną. Poznały też inne potrzebne składniki: mąkę, cukier, sól, margarynę, mleko – porównywały ich kolor, smak, konsystencję, temperaturę, zapach. Przygotowały zaczyn na ciasto i obserwowały, co się dzieje. Potem pod nadzorem pań dodawały i łączyły kolejne składniki, by w efekcie przygotować ciasto drożdżowe z jabłkiem i kruszonką.
W kolejnym tygodniu, kiedy przygotowywaliśmy się już do balu karnawałowego, znowu postanowiliśmy zrobić ciasto – tym razem ulubione przez dzieci babeczki. Ponownie dzieci miały okazję, do zbadania: mąki pszennej i ziemniaczanej, proszku budyniowego, budowy jajka, właściwości proszku do pieczenia. Uruchamiały i obserwowały pracę miksera kuchennego, ubijanie piany z białek, łączenie wszystkich składników ciasta. Każdy przedszkolak miał okazję uczestniczyć w różnych czynnościach kulinarnych.
Najlepszą nagrodą za wspólną zabawę i pracę, było zjedzenie kawałka drożdżowego ciasta albo babeczki prosto z foremki. I tym razem, nie była to babka z piasku w piaskownicy, ale najprawdziwsza słodka babeczka z ciasta 🥧🧁 Emocje, które towarzyszyły dzieciom przy zabawie w pieczenie, z pewnością na długo wpiszą te zajęcia w ich pamięć 😋🙂
Renata Dobrucka-Ratajczak
